2011年3月21日生魚片沙拉&魚肝佐焦糖蘋果&培根棒棒腿筆筒麵－bubu&uji拔的相簿

今天佐餐的白酒是自備的，來自南非Nederburg酒莊，混合三種葡萄釀成，坦白說，單飲還可以，性格太強反而不適合佐餐。今天的餐點是比較適合白酒表現，反而白酒表現得不好，有一點與餐點互搶丰采的感覺。反而是來自智利酒莊Concha y Toro的紅酒表現得恰如其分。前菜是生魚片沙拉，與鳳梨搭配是很安全的組合，生魚片因為有灑上岩鹽反而有一點甘甜的感覺，令人印象深刻。前菜我本來是點章魚拼盤，不過這道魚肝佐焦糖蘋果倒是有點意外的驚喜。橄欖，培根，棒棒腿和筆筒麵的組合當然是不在話下。讚啦