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今天佐餐的酒都是不錯的酒,兩者都來自南美洲的智利,白酒清新容易入口。

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紅酒來自智利的concha y toro,這個品種是來自歐洲,可惜的是,因蟲害,原生的歐洲品種都已經陣亡,只剩下中南美的品種。

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前菜兩種我都喜歡,一道是白蘭地豬排佐焦糖馬鈴薯,香氣十足。

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 另一道是家常青菜,有菠菜和雞肉,如果有加一點小辣就更完美

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主菜是蟹肉羅勒義式燉飯,我很喜歡。

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值得一提,搭配的魚肉是使用生魚片等級的旗魚,外表看起來是魚排,其實是生魚片等級的魚肉。所以仔細看,內層是生魚片,難怪有添加點點的芥末。

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這道菜可能會因人而異,因為有人會覺得有腥味或是沒有煮熟。我本身已經是哈日族,反而會希望有多一點點的芥末。餐點本來就是因人而異,對吧?

柯基犬,可以幫我回答這個問題嗎?

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