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白酒應該算是甜酒,2005年份只做375ml。第一次是令人驚艷。今天的表現也不失風采。

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紅酒是同一家酒廠concha y toro 出產的cabernet souvignon,我個人覺得這個品種和釀酒師結合的感覺是,平易近人,又不失多層次的口感。

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如果是點套餐的話,是有附莎拉,湯和麵包

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家常時蔬是多添加了東坡肉,所以是有一點點鹹,我也是覺得相當的夠味,因為多了三層肉,鹹一點是理所當然的。

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下一道菜,我所以寫蝦醬是一方面不希望模糊焦點,雖然這道前菜有添加鵝肝醬,我不希望模糊焦點,而且這道前菜主要的醬汁就是蝦醬。鵝肝醬我個人同意當作調味,但是製作的過程,真的不太人道,所以我的標題就不寫鵝肝,蝦醬本身就很夠味。

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主菜是辣炒香菇義大利麵,算是養生健康又不易胖的料理。

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我最近是喜歡招牌咖啡,即使是同一批的咖啡,每次的心情不同,30ml咖啡卻都有不同的風味。個人是非常推薦這道飯後的飲料。

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